Hey Max, wir sind glücklich, um Fragen über das Kochen mit Kaffee am Kochen, aber so lange, wie es eine Kaffee Webseite wir Abbildung der reinen Kaffee Fragen könnte genauso gut hierher kommen. Ja es ist instant-Kaffee kalt gebrühter Kaffee ist der Kaffee gebraut wird ohne Wasser erhitzt. Angeblich enthält es weniger oder gar keine Salicylsäure, die einige Leute interessieren. Ich glaube nicht, dass die Frage zu vage ist, um zu sehen, ob "Kaffee-Experten" können, untermauern diese Gerüchte. Sollte die Frage umformulieren ed? @eddyce Siehe den edit. Es ist ein verbreiteter Irrtum, dass dunklere röstungen haben weniger Koffein. Koffein der Schmelzpunkt ist 455F, das weit über dem was die meisten Bohnen erreichen, während der Röstung. Im wesentlichen Koffeingehalt ändert sich, weil die Masse/Dichte der Bohnen ändern (Sie verlieren Wasser und werden änderungen in der Röstung). Wenn Sie Messen Sie Ihren Kaffee von Volumen, Dichte grüner Bohnen mehr Koffein. Wenn Sie Messen von Gewicht, dunkler gerösteten Bohnen mehr Koffein. Wenn Sie nur versuchen es einmal, Sie wissen, was es bedeutet, auf den Geschmack, und ob Sie es mögen. Soweit Koffein betrifft, mehr Wasser extrahiert mehr Koffein (zusammen als andere verbindungen) -- bis zu dem Punkt, wenn alles ausgespült wird. Sie wollen nicht erreichen, dass Punkt, die optimale Förderung ist gedacht, um ~20%. Ist der andere Kaffee aus Athen von der TAF durch die Art und Weise? Wenn ja, genießen Sie, Sie sind wirklich toll ;) Steil vor stürzen. Ich bin nicht vertraut mit dem jargon, Entschuldigung! Hoffentlich kann ausgetauscht werden, für etwas, das nicht auf den Geschmack für Sie. Viel Glück! @RobertCartaino ich geändert, die Frage zu klären, das problem. Auch die Frage ist nicht mehr über die Produkt-Empfehlung. Könnte Sie klären, wie diese Frage ist, nicht innerhalb der `Kaffee-scope`? Können Sie auch den link zu dem Rahmen? Ich konnte ihn nicht finden! Wollen einfach nur, um zu klären, die Bonavita nicht über einen Schleifer. Ich bin mit meinem Capresso Infinity mit ihm. Vielen Dank für das willkommen! Meine aktuelle "Rezept" führt zu "candy" nicht sehr hart, und es ist wie der Zucker nicht Schmelzen sehr gut, es ist voll von Zucker Kristallen in es. Ich bin mit cristalized Zucker, aber ich denke, eines der Probleme ist, dass ich Chargen so klein, dass es eine überhitzung zu schnell, wenn ich versuche das gerade zu Schmelzen, den Zucker ohne Wasser wird es schnell anfangen zu brennen statt zu Schmelzen! D= @StefanosKalantzis die Meisten der variation kam in das Gebräu. Die app wurde ich über (der Link in der Antwort) gab Stoppuhr die Zeiten für die einzelnen Phasen; IIRC pour variiert zwischen 5-20 Sekunden, die brauen abwechslungsreiche viel mehr aus, und drücken Sie variiert zwischen 5-30 Sekunden? Sie können immer die Selbstbeteiligung für Handwerk, Experimente usw. Oder line-Blumentöpfe, transplantieren, ohne schockieren die Wurzeln. Oder halten Sie Sie für eine wirklich lange Zeit, bis verwendet, werden Sie nicht verderben ^_^ Sie beantwortet die erste, die zweite jedoch nicht. Egal, ich hatte nicht gedacht des es so(das ist echt peinlich)(+1) Wenn "cup" bedeutet das kleine Trinkgefäß in das Bild, die Sie suchen, auf +/- 125 ml pro Tasse. Nur zu sagen. @speedfranklin Große Punkt, in der Tat. Das war ein Grund, warum ich begann die Antwort mit "eine Art Beutel". Die Antwort kann verlangen, Verbesserungen, aber mein Verständnis war von der Bequemlichkeit der Teebeutel, im Vergleich zu den traditionellen Blättern Sie Griff und in den Ruhestand manuell, mit Rückstände in Ihr Getränk. Das Pendant für den Kaffee wäre die japanische version hier vorgestellt. Eine tatsächliche "Kaffee-Tee-Beutel" kann nicht Sinn machen, denn diese ist nicht, wie wir das vorbereiten, Kaffee meist. Aber Ihr Punkt ist gültig, wenn wir verlängern die Bedeutung von Kaffee zu Kaffee getränkt. Edit Vorschläge? Eine ähnliche Frage könnte gestellt werden, über Apple-computing-Produkte und warum Sie Kosten viel mehr als die von Apple-Konkurrenten. Es kommt alles darauf an, wodurch der Kunde **so viel zahlen** der Kunde ist bereit, mehr zu bezahlen. Unternehmen sind nicht Wohltätigkeitsorganisationen; verlassen Sie erhöhen den Reichtum Ihrer Aktionäre. Durch die perfekte Thermoskanne, tun Sie auch bedeuten, es enthält keine Luft und ist absolut dicht ist? Oder perfekt abgedichtet mit etwas Luft? 12 Schritt-Programm? Aber auf eine ernstere note, die ich tun auf diese beziehen. Normalerweise versuche ich aufzuhören, wenn ich die Zeit aus und bin in der Lage zu schlafen mehr, das ist es, was in der Regel funktioniert für mich Gut, das ist ein Schlag gegen den Kauf Ihrer Produkte. BTW manchmal sind die Leute setzen nützlichen how-to-repair-videos auf YouTube. Ich konnte nichts sehen offensichtlich für diese. Hallo und herzlich willkommen zu Kaffee! Links, verrottet im Laufe der Zeit verlassen eine Antwort, nicht die Frage beantworten, auf seine eigene, in die Zukunft. Bitte berücksichtigen Sie zitieren die relevanten Teile deiner zitierten Artikel. Es ist nicht nur der Druck, auch die Temperatur des Wassers ist unterschiedlich (senken in einer espresso-Maschine). Aus dem Artikel oben: Der Effekt (Verringerung der Bitterkeit) tritt unterhalb der Ebene, auf der die salzig schmecken würde registriert werden. Die meisten Röster die ich kenne empfehlen zu warten, einige Zeit vor dem brauen, und es hängt von der Röstung und die Art der Bohnen. Es kann von ein paar Tagen bis zu einer Woche mit den Bohnen habe ich mit viel. Dies steht auch im Einklang mit @Induktion 's Antwort. Sie kurz erwähnen, das auch in "einige Effekte zu verbessern, dass Sie in der ersten". Die Grafik scheint ziemlich irreführend, dann. Jede Idee zur Verbesserung auf, die? Kathy, herzlich willkommen! "Topf" - können Sie erläutern, bitte? Es gibt verschiedene Arten, die versickern. Haben Sie vielleicht bedeuten Moka? Und wie @JJJ schreibt uns bitte weitere details mit zu arbeiten. Im Allgemeinen, es wird empfohlen, dass neue Benutzer den [tour] und stöbern Sie in unserer [Hilfe], um zu lernen mehr über, wie die Website funktioniert. Möglicherweise möchten Sie auch zu Lesen [ask] und [edit] dein post mit mehr details. Gut, heiß Wasser heiß Wasser und es ist nicht wirklich egal, wo es heiß – das ist pysics, die religion nicht ;) ich benutze Wasser aus der Leitung, wahrscheinlich 60 Grad warm, als ich die Grenze mit 70 in der Haus-installation. Ich würde glauben, halten es rund 90 sein könnte gut, um es auf dem Gelände so schnell wie möglich.

In der Theorie ein hybrid-burr set, wo ein flacher Grat, gefolgt von einer konischen burr ideal wäre die Kombination können die Vorteile beider burr-Typen. In der Praxis jedoch gibt es viele Störfaktoren im mahlwerk design und Weltklasse-Schleifer gefunden werden kann mit allen Arten von Graten. Einige der besten Schleifer in der Welt gemacht, die von Ditting ist die Schweiz große Präzision flache Grate eher als konische Grate.

Konische-und hybrid-Schleifer teurer sind Hersteller und sind daher weniger Häufig in Cafés. Aber das ist nicht zu sagen, dass eine konische mahlwerk wie die Mazzer Kony /Robur ist nicht eine hervorragende Kaffeemühle, nur weil es flache Scheibe burr Brüder gewaltig zahlenmäßig überlegen es. Es kann gesagt werden, dass konische Grate zu sehen sind häufiger in den höheren Kapazität Schleifer. Einige andere gut angesehen kommerzielle burr Grinder gehören Cimbali, Mahlkonig und Bunn.

In der Praxis jedoch gibt es viele Störfaktoren im mahlwerk design und Weltklasse-Schleifer gefunden werden kann mit allen Arten von Graten. Einige der besten Schleifer in der Welt gemacht, die von Ditting ist die Schweiz große Präzision flache Grate eher als konische Grate.

Was gesagt werden kann ist, dass die industrielle Produktion Walzenmühle Schleifer all die burr-Schleifer, um die Schande, die die Herstellung der besten Partikelgröße Gleichschaltung aller. Allerdings sind diese Zimmer-Füllung-Giganten, mit ebenso großem Preis-tags, die unpraktisch sind für den Einsatz in Cafés oder auch kleine und mittlere Industrie-Kaffee-Schleifen, wo burr Grinder Dominieren.

Die Antwort auf die gestellte Frage, dann Nein. Peg-DISKS haben nicht produzieren überlegen Partikelgröße Homogenität als wahre burr Grinder - konische oder flache Scheibe. Ganz im Gegenteil in der gut etabliert, die von unzähligen seriösen Quellen und lassen sich in die Parzellen der Partikelgrößenverteilung.

Die Wohnung (non Grat) disc grinder zermalmt /Frakturen Kaffeebohnen in einer weniger vorhersagbaren Weise als Präzisions-Grate, die ein konsequenter und schärfer abgegrenzt Größe Reduzierung Pfad. Übermäßige Geldstrafen gedacht werden kann, wie unerwünschte Staub entstehen als Nebenprodukt aus einer weniger exakten Größe Reduzierung

conical burr (mazzer)
konische burr (mazzer)

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