Americano, Wasser vor dem Schuss?

Ich war in einem Kaffee, den anderen Tag und bemerkt, der barrista war Gießen in das heiße Wasser, bevor der espresso-shot für meine Americano. Gibt es einen Grund für dieses?

+876
CarlaGamer1 05.09.2010, 08:01:16
32 Antworten

Ich habe gesehen, einige Sorten von Rohkaffee Bohnen aufgeführt wie ein trockener Prozess. Was genau ist das beziehen?

+905
Anastasiya8892 03 февр. '09 в 4:24

Nein. Keine substantiell.

Es gibt mehrere denkmalgeschützte Fragen rund um das Thema Essen Kaffeebohnen. Die Einnahme von gerösteten Kaffeebohnen ohne Schleifen/brauen Sie in irgendeiner Art und Weise ist durchaus üblich. Viele Unternehmen verkaufen Sie speziell zum Verzehr auf diese Weise. Wahrscheinlich die wichtigsten damit verbundenen gesundheitlichen Risiken Koffein-überdosis. Jedoch, es ist ungefähr das gleiche, wie einfach, trinken viel zu viel Kaffee. Der wesentliche Unterschied, dass da Kaffee (gebraut) nimmt so viel mehr Volumen, sind Sie wahrscheinlich, um sich körperlich unwohl, bevor Sie Sie könnten zu gefährlichen Ebenen. Mit Kaffee-Bohnen könnten Sie wahrscheinlich bekommen, um gefährliche Werte viel einfacher, da es möglich wäre zu Essen, viele mehr Bohnen bevor er die gleiche "fülle" - Effekt.

+862
Matthew Willcockson 24.12.2015, 03:04:56

Die Grundlagen des vermischens besteht aus der Suche nach der verlorenen Aromen einer besonderen single origin-bean in einer anderen bean. Daher Perfektionierung beide (oder viele) Bohnen in der gleichen Tasse.

Als ein Ergebnis, eine gute Mischung hat meist viele Achsen. Zum Beispiel, das timing ist wichtig. Der Gaumen hat eine base -, mid-Aromen-und finishing-Aromen. Wenn Sie den Geschmack der Tasse, die Sie zuerst probieren, die Basis -, dann die Mitte-Aromen. Finishing-Aromen für eine Weile bleiben. Eine Mischung, die versucht, dies auszugleichen.

Auch die balance zwischen süße, Bitterkeit verwaltet werden, mit der ausgewählte single-origin-Bohnen. Säure oder Körper eingestellt werden konnten, um die gewünschten Ebenen. Diese können hergestellt werden auf allen Achsen bis zur Perfektion.

Die espresso-Mischung

Als Ergebnis der Vorbereitung-Technik, der espresso ist Sauer und weniger körperliche dann seine Kollegen. Als Ergebnis, wenn Sie die espresso-Mischungen sind bereit, weniger saure und mehr körperliche Herkunft werden bevorzugt.

Eine andere beobachtbare Unterschied in der espresso-Mischungen ist Ihr braten. Dunklere braten macht jeder Herkunft weniger Sauer und mehr körperliche. So, vielen espresso-Mischungen werden geröstet, ein bisschen dunkler als normal, um so ein besseres Aroma.

+852
Snehal Parmar 18.03.2010, 22:53:18

Gibt es einen messbaren Unterschied im Geschmack oder in Kaffee gebraut mit gebleicht, ungebleicht oder Naturfaser - Filter? Oder würden Sie einen über den anderen aus ökologischen oder wirtschaftlichen Gründen?

Ich würde davon ausgehen, dies wäre das gleiche zu einem gewissen Grad über alle filter brühverfahren.

+850
KeeganDitty 09.10.2019, 10:31:08

Ich ' ll fügen Sie in meine Reinigungs-routine für meine Yama siphon. Ich benutze die standard-Yama Tuch filtern, und meine Reinigung routine ist (a) Spülen Sie gründlich nach jedem Gebräu, (b) alle 10 Biere oder so einweichen in Wodka oder everclear zu entfernen mehr von den angesammelten öle und junk, und (c) eine oxyclean genießen nach 50 Biere oder so.

Der Regel, rund 100 Biere der filter wird langsam fadenscheinig, und ich werde es ersetzen.

+771
bony 12.01.2018, 16:27:43

Meine erste Espressomaschine war eine Nuova Simonelli Oscar, die ich gekauft für $400 auf Craigslist. Ich habe eingeschaltet, um eine vollständig manuelle Olympia Cremina, da dann die Kosten drei mal mehr, und ist in einem gewissen Sinne ein weit schwieriger, die Maschine zu bedienen. Der Oscar war außergewöhnlich temp stabil, hatte riesige dampfende macht, gemacht wiederholbare Schüsse, und das war eine ganze Menge-Maschine für das Geld. Während mir war ein außergewöhnliches Angebot, verwendet Oscars in der Regel gehen für etwa $800 auf dem sekundären Markt. Sie sind gebaut wie ein Panzer, einfach zu verwenden und zu pflegen und sind sehr reparierbar mit viele Teile vorhanden, falls etwas ausfällt.

Jedoch, wenn Sie don ' T mind-monitoring eine ganze Menge mehr Variablen, eine La Pavoni Europiccola läuft auch gut unter $1k zu machen und kann so erstaunlich, espresso-Aufnahmen, wie Sie Ihre Technik erlaubt. Viel mehr Spaß macht.

+753
Nancy C 13.12.2010, 13:38:49

Ich musste drehen Sie die Einstellung nach unten auf meine Mühle, aber ich weiß, der espresso ist nicht so gut. Es ist nicht so Reich.

Wenn ich es auf die höchste Einstellung, der espresso tropft, ein Tropf eine zweite, und schmeckt wie richtiger espresso, aber seine Art zu langsam, und ich bin besorgt, dass die Maschine zu brechen.

Gibt es einen Weg, um zu versuchen und fixieren Sie die Maschine? Ist es möglich meine Maschine ist einfach zu Billig, um richtigen espresso? (FYI, ich habe vor kurzem entkalkt die Maschine und das hat nicht viel helfen.)

+752
Felixrising 28.11.2011, 18:46:48

Neue aufstrebende Kaffee-nerd hier.

Ich bin auf der Suche nach einem mahlwerk + Französisch drücken Sie setup. Meist für zu Hause, aber klein genug für die Reise wäre eine wunderbare bonus. Low budget (unter $100 insgesamt)

Habe ich verengte meine grinder Optionen, um die Hario Skerton oder Porlex Mini.

Für die Presse, ich dachte, die $30 Aeropress-kit. Aber ich dachte, ich könnte genauso gut Fragen, diese stackexchange für andere Optionen, die Sie würde empfehlen, wenn überhaupt? Ich mag nach alternativen suchen, vor dem Kauf.

Ich entschuldige mich, wenn dies schon gefragt wurde, habe ich ein paar Recherchen für die "aeropress alternativen" und haben nichts gefunden.

Cheers,

Jason

+751
Michael Button 01.10.2010, 13:47:18

Ich empfehle die Sweet Maria. Sie bestellen online und die Bohnen werden zu Ihnen versendet. Sie haben viele verschiedene Sorten, darunter auch äthiopische.

+728
yusuf kocaman 20.10.2018, 21:16:53

Es klingt für mich wie das Problem eventuell Schleifen Größe. Die Aeropress ist am besten mit mittelfein gemahlenem Kaffee. Je feiner zermahlen, desto mehr Druck müssen Sie verwenden, um die Kraft, die Wasser durch den gemahlenen Kaffee Bett. Mit ein Gröber mahlen, Sie werden sehen, das Wasser durchfließen zu leicht.

Du könntest aber auch versuchen, die Umgekehrte Methode. Ich benutze die Aeropress fast jeden Tag, und ich nutze die Umgekehrte Methode jedes mal.

Hier ist ein link zu einer guten Aeropress user ' s guide. Es wird ausführlich auf die umgekehrte Methode. Hier die Punkte:

  1. Setzen Sie den Kolben in der Aeropress Kammer (nur die Spitze) und drehen Sie Sie upside-down-es ist also invertiert auf den Kolben

  2. Fügen Sie Ihren gemahlenen Kaffee und heißem Wasser

  3. Steile für Ihre gewünschte Zeit

  4. Platzieren Sie den filter in der Kappe und befestigen Sie die Kappe an der Spitze des invertierten Aeropress

  5. Schnell kippen Sie es über auf Ihrer Kaffee-Tasse

  6. Drücken Sie, top mit irgendeiner Milch oder Wasser, das Sie möchten, und genießen Sie

Der große Vorteil hier ist, Sie können verwenden, was auch immer Schleifen Größe, die Sie möchten und extrahieren Sie Sie so lange wie Sie wollen.

Über die heiße Milch in die Aeropress Kammer, die Sie wahrscheinlich nicht wollen, das zu tun. Es war wirklich schwer nach unten drücken, denn Milch hat Eiweiße und Fette drin, und der Filter ist nicht darauf ausgelegt, sich mit den größeren Molekülen. Es ist am besten, einfach nur ein wirklich starker Kaffee mit geringem Volumen und die Milch hinzufügen und danach.

+691
Ashley B 31.03.2013, 04:01:58

TL;DR: Nach diesem Artikel, können Sie besser den Kaffee auf Französisch Drücken Sie mit einem groben mahlen und brauen für 6 bis 8 Minuten.

Hier die Anleitung von Nick Cho:

  1. Beginnen Sie mit einer sehr groben Schleifen, vielleicht bei der gröbsten Einstellung auf Ihr mahlwerk. Die Partikel erscheinen sollen, irgendwo zwischen groben Salz und steelcut Haferflocken. Notieren Sie sich Ihre Schleifen Größe, so dass Sie machen können spätere Anpassungen: grind ein wenig feiner nächste mal, wenn Sie brauen war schwach, ein wenig Gröber, wenn Sie probieren eine Menge unangenehme, Schale-raggy, overextracted Aromen.

Wie viel: Zwar gibt es eine maximale Menge, die Ihr French press machen, es ist nicht wirklich ein minimum. Ein guter Kaffee-zu-Wasser-Verhältnis, ist zwischen 60-70 Gramm Kaffee pro liter Wasser (ein-Masse-Verhältnis zwischen 1:16 und 1:14). Entscheiden Sie, wie viel Kaffee Sie wollen und Wiegen Sie die richtige Menge an Kaffee.

  1. Holen Sie sich Ihre saubere (gefilterte wenn Sie es brauchen) brauen Wasser bereit. Mit der französischen Presse, du bist gut, Gießen Sie das Wasser direkt aus dem Kochen, es sei denn, Sie haben eine isolierte (oder doppelwandig) drücken, in welchem Fall Sie sollten warten Sie etwa 30 Sekunden aus Kochen. Wenn Sie brauen sind dunkel gerösteter Kaffee oder entkoffeinierten Kaffee, ist es besser mit Wasser etwa 10 bis 15°F niedrigere.

  2. Starten Sie die Uhr, und fügen Sie Ihre Wasser. Manche Leute fügen Sie ein wenig Wasser, rühren Sie, und fügen Sie die restlichen. Es spielt wirklich keine Rolle. Die wichtiger Teil ist das, was Sie tun, nachdem Sie das Wasser zugeben. Wenn Sie lehnen Sie sich zurück und warten Sie Ihre brauen Zeit jetzt, Sie hätte einen unter-extrahiert brauen, weil die Freisetzung von CO2-gas wird dazu führen, Gründe, sich zu erheben und schweben auf der Oberseite des Wassers. Denken Sie daran, dass erste phase "NASSMACHEN?" Gut, wenn Sie nicht haben eine gute Benetzung, die Sie nicht haben viel von allem, was folgt, so dass Sie sollten geben Sie Ihre Kaffee-und die Wasser-Mischung eine sanfte, aber Gründliche rühren bei etwa 30 bis 45 Sekunden. Du wirst wissen, du bist gut, setzen Sie den Deckel auf und gehen Sie zum nächsten Schritt wenn die meisten der Kaffee ist versenkt und nicht schwebend mehr.

  3. Dies kann sehr unterschiedlich sein von dem, was Sie zuvor gehört haben, aber Geduld mit mir: Schießen für ein Ziel brauen Zeit zwischen 6 und 8 Minuten. "Was? Ich dachte, es war 3 bis 4 Minuten!" könnte man sagen. Sie brauen können in 3 bis 4 Minuten, wenn Sie wollen, aber um guten Geschmack, können Sie die Ergebnisse wären Schleifen viel feiner, und Sie sind nicht immer das beste aus der einzigartigen Qualitäten der französischen Presse. Geben Sie 6 bis 8 Minuten versuchen mit die groben grind, und sehen Sie, wenn Sie wählen können, die in.

  4. Wenn Sie bereit sind, aufhören, Ihre brauen, ist es Zeit zu stürzen. Also wie ich bereits erwähnt habe, Französisch Presse ist eine schöne, langsame, sanfte brauen. Eine große Weg zur Ruine, die Nettigkeit wäre zu heftig rühren Ihren Kaffee Gründe, die Beschleunigung der Extraktion am Ende, wenn Sie Ihren Kaffee hat schon aufgegeben das gute Zeug und die bitteren und adstringierenden negativ Aromen sind in der Gefahr der übernahme. Stürzen Sie sanft. Wenn Sie das Gefühl der Kolben beginnen dicht zu bekommen, es wieder auf ein oder zwei Zoll und Lebenslauf stürzen. Sobald Sie an der Unterseite, Sie sind fertig!

  5. Wenn Sie haben gestürzt, Ihr Bett für sich schön und dicht sind, gibt es nicht viel zu brauen, das geschehen wird von diesem Punkt an, aber es ist immer noch ideal zum abgießen, Ihre gesamten Getränke direkt nach eintauchen, um wirklich zu stoppen die Brau-Prozess.

+688
Wahengbam Lenin 21.01.2012, 15:28:12

Ein höherer Druck ist in Ordnung, solange es ist eine kontrollierte variable. Sie müssen möglicherweise tamp härter oder starten Sie mit einem feineren Schleifen, um Platz für den höheren Druck. Der Anstieg der Druck, sonst würde ein schneller Brühzeit und ergo underextraction der Kaffee-puck.

Was wichtig ist, dass Sie halten den Druck konstant. Eine gelegentliche oder unregelmäßige Anfall von Hochdruck macht Ihr Ertrag nicht vorhersehbar.

+631
Artemis Arlic 04.03.2011, 12:44:26

Xylit funktioniert wirklich gut als alternative zu Zucker. Ich habe zwei Kaffee, einen mit Zucker und einen mit Xylitol, um Geschmack zu testen, und konnte nur einfach sagen, der Unterschied. Keine komischen nach Geschmack wie viele andere alternative Süßstoffe.

+605
David House 20.11.2018, 20:05:00

Es ist ein kulinarischer Begriff terroir verabschiedete sich aus der Wein-Terminologie, die behauptet, dass die Besonderheiten der Umgebung und das Zeug von der Erde-die Substanz-hat erheblich dazu beitragen, die Landwirtschaft. Aber es kann ein guter Teil der Untersuchung zu entdecken, die bestimmte Arten von Pflanzen auch wirklich gedeihen.

Nennen Sie die Homegrown Tomatoes - Effekt, aber es kann Sie bereichern den Geschmack lediglich durch die psychologische Wirkung von erzählen Sie Ihren opferndie Gäste über die wunderbaren Ergebnisse, die Sie erreicht haben. Sie werden instinktiv Blick für die Kaffee-Geschmack, die Sie sagen, Sie könnten drin sein.

+550
Fred Hamilton 12.09.2018, 12:16:30

Ich bin fest davon ausgehen, dass, wenn die Blicke von Menschen auf der ganzen Welt variieren, dann gibt es auch die Stoffwechsel-system sollte variieren und Frage mich, ob gibt es erkennbare Unterschiede wie Koffein wirkt sich auf Menschen aus verschiedenen Kulturen.

Ich habe versucht, suchen im Internet, allerdings finde ich nicht viel, also würde ich davon ausgehen, es ist nicht viel Unterschied. Aber sicherlich gibt es Menschen, die wissen viel mehr als ich in diesem Bereich. Also ich war sehr zufrieden für jeden konstruktiven Kommentar.

+498
Mathew Nicolson 20.03.2019, 00:31:07

Es ist ein Teil der beliebten "Breaking Bad" - TV-show, wo Sie diskutieren, macht sehr guten Kaffee in einer fortschrittlichen Drogen-Labor. Sie erwähnen eine bestimmte Temperatur, und Sie können sehen, einige Geräte. Hat jemand hier wissen, wie genau dieses segment in der show ist, und ob es eine bestimmte optimale Prozess für die Herstellung von Kaffee zu gewährleisten perfekten Kaffee, auch wenn es nicht etwas Sie würde zwangsläufig in der Lage sein, zu Hause zu reproduzieren?

+450
Le Van Thong 10.01.2018, 07:46:27

Mit einem Tee infuser!

Ich bekam einen Tee infuser mit einem sehr feinen mesh-und meine Gründe in diesem. Es hält weniger Gründen, als ich mit dem "raw" stürzen, aber es ist viel angenehmer zu verwenden: ich Reiß die floating-infuser aus dem Krug, und leeren Sie den Kaffeesatz aus es. Ich kann einen zweiten filter oder ein größeres, aber für jetzt, ich bin sehr zufrieden Kaffee mehr oft, denn es ist weniger mühsam, jedes mal.

Es gibt keine sichtbaren Partikel in der resultierenden trinken, obwohl, wenn ich das Gebräu durch ein filter (das ist ein heckuva viel schneller, da gibt es kein verstopfen der Grund überhaupt!) es kommt mit einer kleinen Menge von Flusen-wie Rückstände. Und die Letzte Tasse in die Kanne, ist viel stärker, als es früher zu sein, aber ich bin nicht gerade die jammern dass.

Sie könnte auch gehen, für ein Mittelweg, mit einem Tee-Sieb , bevor Sie das Gebräu durch ein regelmäßiges filter: das bekommen die großen Dinge sich so schnell in Ihren filtern nicht verlangsamen. (Auch, setzen Sie einen Teelöffel in den Trichter unter dem filter, damit das Gelände nicht-stick an den Seiten des Trichters durch das Papier. Es gibt die Flüssigkeit mehr Raum zu fließen.)

+440
user3280874 28.03.2018, 11:13:02

Ich normalerweise wie eine dunkle Röstung, aber ich bin kämpfen, um zu bekommen, wie gut eine Tasse aus meiner Aeropress, wie ich mit helleren röstungen.

Welche Faktoren kann ich das einstellen, um zu verbessern den Geschmack, im Vergleich zu, wie würden Sie brauen einen helleren braten? Weniger brew-Zeit? Kälteres Wasser?

+435
Joss services 16.04.2018, 15:11:59

Für die französische Presse, meine Standard-brauen-Zeit ist vier Minuten vor dem eintauchen (d.h. herunterdrücken des filters). Ich auch empfehlen, die Sie Gießen Sie Sie in Tassen oder mit einer separaten portion container sofort, so dass das Gelände nicht weiter extrahieren, an der Unterseite.

Jede Bohne/Röstung ist anders, so passen Sie diese entsprechend an. Wenn Sie finden vier Minuten produziert Kaffee, der ist ein wenig Sauer oder Dünn, fügen Sie 30 Sekunden; wenn es ist bitter, subtrahieren 30. Ich habe festgestellt, dass dunkle röstungen in der Regel weniger Zeit, und Licht braten brauchen mehr.

+345
Elangesh 20.07.2012, 13:25:45

Wahrscheinlich das mahlwerk oder die Brühgruppe verstopft sind. Möchten Sie vielleicht zu öffnen, die Maschine und reinigen Sie die Grate und die brew-Gruppe. Danach mahlen Sie Gröber und achten Sie darauf, nicht zu verwenden Sie keine öligen Bohnen.

+342
F Ma 02.10.2019, 22:54:33

Es klingt wie Sie wissen, Ihre Moka Topf gut, und es ist wahr, es ist eine einfache Möglichkeit, um herrlich starken Kaffee. That being said, es kann auch sehr nuanciert ist, wie es funktioniert. Zuerst wird die neue Dichtung Dichtung sollte sehr gut, und solange es keine Sputtern aus der Verschraubung, ist es gut.

Sputtern bedeutet, dass Sie Sie zwingen, zu viel Dampf zu schnell durch das Gelände und in den Topf. Versuchen Sie es mit einem hoch zu erhitzen, um den Kaffee fließt, dann stellen Sie die Hitze zu halten, eine gleichmäßige Strömung in die Obere Kammer. Es ist möglich, dass mit einer schlechten Dichtung, zusätzlichen Druck wurde die Befreiung von der Verschraubung und nun ist es an alle gerichtet, die durch den "Turm".

Hoffe, das hilft!

+318
Markus Winter 06.03.2013, 03:13:57

Für die französische Presse das berechnen einer 1-zu-4-Verhältnis von Kaffee und gefiltertes Wasser, eine hand burr Mühle, und temp gesteuert, Wasserkocher-set für 200 Grad, die ich gefunden habe, 7 Esslöffel gemahlener Kaffee ergibt 28 Unzen joe...8 ergibt 32 Unzen. Ich gieße den Kaffee in meiner French press, fügen Sie das warme Wasser, warten Sie vier Minuten, und stürzen zu Gießen jeden Tropfen in ein wasserglas.

Seth Kolodny

+298
Avinash G A 21.02.2011, 12:56:54

Immer wenn ich Kaffee brühen mit einer French press, Neige ich dazu zu bekommen eine erhebliche Menge an Schleifen Links in der Nähe des unteren Rand der Tasse, so dass das Letzte bit der Kaffee weit weniger angenehm sind - meist unabhängig davon, es scheint, wie fein ich mahlen die Bohnen. Gibt es irgendeine Methode oder tool kann ich verwenden, um zu minimieren die Menge der Schleifen Links unten in der Tasse?

+289
sweksha 15.12.2015, 19:06:58

Ein lungo ist ein espresso gezogen wird, dass für längere und damit mehr Wasser fliesst durch das Grundstück. Einfach sprechen, es ist einfach eine schlechte Art und Weise zu verdünnen, espresso, weil Sie extrahieren mehr von dem bitteren verbindungen, die Sie eigentlich nicht haben wollen in den Kaffee.

Wenn Sie möchten, füllen Sie zwei Tassen zur gleichen Zeit, müssen Sie einen Doppel-Korb (mit zwei Ausgüssen), was bedeutet, dass Sie auch ziehen Sie ein double shot automatisch. Mit dem Doppel-Korb bedeutet, dass Sie müssen auch die doppelte Menge Kaffee im Vergleich zu einem einzigen Korb (mit Auslauf).

So ziehen mit einem Doppel-Korb geben Sie zwei separate lungo Schüsse, eine in jeder Tasse. Wenn Sie eine große Tasse unter beide Ausläufe erhalten Sie eine Doppel-lungo.

Der bessere Weg zu verdünnen, espresso ist zu füllen Sie die Tasse mit Wasser (Geschmack und Stärke der Präferenz), und ziehen Sie eine regelmäßige Aufnahme in die Tasse mit Wasser, in der bereits um einen americano.

+277
katy647263 27.01.2018, 20:19:19

Überlegen Sie auch, mit einer starken Vorbereitung von instant-Kaffee oder türkischen Kaffee eine alternative.

Dies ermöglicht es kocht in einem "unter-ausgestattet" Küche (im Scherz gesagt nur!) bereiten Sie einen Kaffee der so stark eine Vorbereitung, wie Sie möchten, in der Abwesenheit von oder espresso-Maschine. Es wird auch helfen mit der Temperatur Problem; normalerweise sollten Sie den zubereiteten Kaffee gekühlt werden. Sie können auch einige der Kaffee-Pulver als abstauben/Beilage neben Kakao-Pulver.

Für den braten Ebene, ich denke, das ist mehr persönliche Vorliebe. Ihre Optionen sind nur eingeschränkt kommerziell verfügbar, instant-Kaffee-Pulver, aber der Himmel ist die Grenze mit anderen Präparaten. Für tiramisu ich Neige zu bevorzugen, die eine sehr dunkle Röstung (französische Röstung, italienische Röstung, wie @Stephie empfohlen), die ich finde, eine gute Ergänzung zu rum, aber jeder braten zu tun. Auf der anderen Seite, ein bisschen hell Säure eine leichter gerösteten amerikanischen Kaffee wäre wahrscheinlich eine tolle Ergänzung für die Cremigkeit.

Ich habe auch gesehen, ein Kaffeelikör (z.B. Kahlua oder Tia Maria) in Teil.

+221
user3825558 18.05.2010, 11:29:06

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Ist das normal wear auf den Hebel rechts neben dem Hebel arm?

+169
David Meichel 05.09.2012, 02:47:21

Gegeben, dass dieser Fehler zeigte mit heißem Wasser aus dem Dampf-Düse, ich war zu raten, eine Pumpe oder die flow-sensor-Fehler. Es stellte sich heraus, dass der flow-sensor.

Zu reparieren:

  1. Trennen Sie die Kaffeemaschine vom Netz
  2. Entfernen Sie die Rückseite, finden Sie hier für Anweisungen
  3. Suchen Sie den Durchfluss-sensor:

  1. Ziehen Sie den elektrischen Anschluss
  2. Trennen Sie die beiden Rohre (achten Sie auf die geht, wo)
  3. Entfernen Sie den flow-sensor
  4. Vorsichtig drehen Sie die oben und unten zu öffnen
  5. Spülen, um eventuelle Partikel zu entfernen - mine hatte einige Kaffeesatz in es die sich wohl Verklemmen des Mechanismus
  6. Sorgfältig montieren Sie den sensor und anfügen
  7. Ersetzen Sie die Abdeckungen
+164
user71520 11.04.2017, 23:01:05

Anweisungen zum reinigen der infuser sind reichlich vorhanden. Aber ich finde keine Faustregeln, wie oft das infuser sollte gereinigt werden.

  • Nach dem entkalken? Das scheint mir zu lange.
  • Jede Woche? Monat?
  • Alle 100 (50? 1000?) Tassen?

Nichts, was ich gefunden habe, bietet keine Führung.

+93
tolen bunglik 21.04.2013, 23:04:04

Setzen Sie den Topf in Wasser für türkischen Kaffee. Fügen Sie den Kaffee-Topf (1 Teelöffel auf 1 Tasse). Topf starten, Heizung. Sie können Zucker hinzufügen. Nehmen Sie den Topf ab, Wasser zu Kochen. Genau, eigentlich sollten die vor erreichen des Siedepunkts. :) Die Schokolade und der Kaffee ist gut. Aber mein Lieblings-Nescafe-gold.

+73
Michael Kan 26.01.2012, 13:17:40

Sie sollten reduzieren Sie Ihre Kaffee-Konzentrat, indem es in einem Vakuum niedriger der Siedepunkt von Wasser auf Raumtemperatur herunter. Verringert den Druck von Wasser sinkt der Siedepunkt. Auf diese Weise werden Sie Kochen Sie das Wasser ab, schnell, ohne Zugabe von Hitze und riskieren, änderungen im Geschmack.

Ansonsten können Sie Ihre Kaffee-Konzentrat, das in einem Ofen auf einer niedrigen Hitze-Einstellung gegossen in ein Glas oder eine Keramik Backform maximieren die Fläche. Verwenden Sie die Konvektion-Einstellung, wenn Sie es haben. Die zusätzliche Hitze sollte nicht dazu führen, zu viel von einem Geschmack ändern, da die Kaffee-Bohnen wurden an dieser Stelle entfernt und werden nicht weiter brühen/extrahieren rauen Aromen.

+30
HellsKitchen 15.09.2010, 22:10:16

Die Faustregel ist, dass Sie den ersten Kaffee zu trinken etwa 3 Tage, nachdem es gebraten wird, aber was ist der genaue Grund dafür?

+28
Cabdi fitaax Xaaji yuusuf 25.01.2014, 09:16:18

Das problem scheint nicht zu sein, in Ihre Brauerei-Praktiken, aber in der Art und Weise Sie speichern Ihre Kaffee.

Gerösteten Kaffee beginnt, veraltete bald nach der Ruhe - /entgasungs-Frist endet. Idealerweise sollten Sie speichern Sie Ihren Kaffee in einer Vakuum-verschlossenen Behälter, der nicht zu vermitteln, unerwünschte Aromen zu Ihrem Kaffee.

Platzieren Sie Ihren Kaffee in den Kühlschrank, so viele Menschen tun, ist in der Regel nicht eine gute Idee. Der Kühlschrank ist nicht kalt genug, um den Kaffee frisch und der Kaffee wird absorbiert Gerüche und Feuchtigkeit.

Eine Lösung, neben der besseren Abdichtung Kaffee, wäre, kaufen Sie ganze Bohnen und mahlen Sie Ihren Kaffee, bevor Sie es verwenden anstelle von Schleifen in der Woche lohnt sich der Kaffee zu einem Zeitpunkt.

+13
user57509 16.04.2018, 10:53:40

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